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啤酒鸭腿
啤酒鸭腿
小乙美食
收录时间:2021-11-22 23:30:52 热度:5188℃
2张图片
“
#肉菜#全程不放水,用啤酒烧出来的太香了。
”
食材明细
主料
鸭腿
2个
啤酒
1厅
辅料
青椒
2个
姜
适量
八角
少许
干红辣椒
少许
火锅料
少许
冰糖
少许
料酒
适量
老抽
1勺
香醋
1勺
蒜
适量
调料
食用油
适量
盐
1勺
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
啤酒鸭腿的做法步骤
1
准备好食材备用。
2
准备好辅料备用。
3
锅中放入姜片,一勺料酒把鸭腿焯水。
4
焯过水的鸭腿,用冷水反复清洗备用。
5
锅中油预热,放入冰糖炒出糖色。
6
放入辅料炒香。
7
放入鸭腿煸炒上色。
8
放入一勺料酒。
9
放入一勺老抽。
10
放入一厅啤酒。
11
放入一勺香醋,大火煮开,转小火焖煮30分钟。
12
放入青椒煸炒。
13
放入一勺盐,焖煮5分钟,大火收汁。
14
成品图。
本次制作《啤酒鸭腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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