菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香煎脆皮鸡腿肉

香煎脆皮鸡腿肉

收录时间：2022-12-09 08:11:12 热度：8997℃

香煎脆皮鸡腿肉的做法

1张图片

“ 春天也要吃肉肉，春夏交接的时节，吃点肉肉增强免疫力，身体棒棒哒。 ”

食材明细

主料

鸡腿肉 1个

辅料

姜少许
葱少许
蒜少许
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
米酒少许
油少许
香菜少许

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎脆皮鸡腿肉的做法步骤

1
鸡腿肉，买的时候叫店主帮忙去骨，回来洗净。
2
用厨方纸吸干水分，用刀横竖切上几刀。
3
备葱，姜，蒜。
4
葱姜蒜切碎与所以调料放入与鸡腿肉抓匀腌制半小时。
5
中途翻面一次令肉更均匀入味。
6
这是腌制好的，去掉腌料渣及酱汁。
7
用厨房纸吸去多余酱汁。
8
热锅放少许油，很少就好，我的是不粘锅本来可以不放油的。
9
将带皮的一面先煎，中火煎制。
10
在肉上面放一张油纸。
11
再将一个装有适量水的汤锅压在油纸上(作用是将压力把肉均匀受热，煎出来的效果很好)。
12
6分钟左右翻另一面，用同样方法操作。
13
煎制两面金黄皮脆。
14
取出斩件装盘即可品尝。
15
成品图。

本次制作《香煎脆皮鸡腿肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

派塔调经开胃菜增重增肌云贵小吃 Muffin玛芬外国美食坐月子客家菜温州菜补硒奶昔海鲜感恩节晋菜法国菜腊八蛋糕