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咖喱牛肉—牛肉两吃之一

收录时间：2022-11-25 04:08:44 热度：4003℃

咖喱牛肉—牛肉两吃之一的做法

2张图片

“ 洋葱便宜，买了两个。不爱吃洋葱怎么办？上次做了个麻辣洋葱，这次就做咖喱洋葱吧。

买了两块牛肉，先用瓦锅和清水把牛肉炖烂，牛肉取出做咖喱，牛肉汤还可以做个俄罗斯红菜汤。 ”

食材明细

主料

牛肉 500克
洋葱 200克
西红柿 200克
土豆 150克
红葱头 50克
大蒜瓣 30克
生姜 50克
青尖辣椒 1根
椰浆粉 30克
自制咖喱粉 30克

辅料

姜黄 13克（自制咖喱粉）
肉桂 3克（自制咖喱粉）
肉豆蔻 2克（自制咖喱粉）
小茴香 2克（自制咖喱粉）
白芷 2克（自制咖喱粉）
红花 1克（自制咖喱粉）
八角 2克（自制咖喱粉）
干红辣椒 3克（自制咖喱粉）
黑胡椒 2克（自制咖喱粉）
油 25毫升（自制咖喱粉）
盐 6克

美食特点

咖喱口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

咖喱牛肉—牛肉两吃之一的做法步骤

1
主要材料图。
2
用瓦锅和清水炖牛肉2小时。
3
咖喱配料图。
4
打咖喱粉。
5
将材料切块。
6
热锅放油。
7
把红葱和大蒜煎黄，铲起。
8
余油爆青辣椒。
9
爆炒洋葱。
10
将辣椒和洋葱铲起。
11
余油炒香咖喱粉。
12
把牛肉、土豆、西红柿和生姜放入。
13
翻炒，放水和盐，焖煮15分钟。
14
加入爆炒好的青辣椒和洋葱。
15
放入椰浆汁，煮2分钟即成。

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