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西芹炒豆腐

收录时间：2021-11-22 23:28:35 热度：7018℃

西芹炒豆腐的做法

1张图片

“ 大西芹，老豆腐，妈妈最喜欢做的一道菜，妈妈做的永远有最独特的味道。 ”

食材明细

主料

西芹 1大根
老豆腐 1块

辅料

小葱 2根
干辣椒 2个

调料

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西芹炒豆腐的做法步骤

1
西芹切斜刀，可以把纤维切段。
2
热锅凉油，把豆腐切小块上锅煎成两面微黄。
3
豆腐中火煎到微黄以后，推到一遍，直接用锅里的油爆香葱段和干辣椒（如果油少了可以再加一点）。
4
加入西芹，中火翻炒2分钟，会颠锅更好可以防止豆腐破碎（我会，哈哈哈）。
5
加入椒盐，五香粉，生抽，继续颠锅（没有技能的朋友乖乖用铲子吧）。
6
周一午餐完成。

制作小窍门

西芹纤维特别多，便秘的朋友可以吃点。

本次制作《西芹炒豆腐》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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