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素三鲜水饺
素三鲜水饺
金凤栖梧
收录时间:2024-02-26 02:02:54 热度:5212℃
1张图片
“
今日谷雨,周末。想这时的韭菜鲜嫩,让老赵买了一把,冻虾仁拿出化上,包点素三鲜饺子吃。
”
食材明细
主料
韭菜
适量
虾仁
适量
鸡蛋
4个
辅料
面粉
适量
水
适量
花椒粉
少许
香油
少许
生抽
少许
料酒
少许
鸡精
少许
盐
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
素三鲜水饺的做法步骤
1
韭菜洗净控水,冻虾仁解冻。
2
鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉,虾仁去虾线切一刀。鸡蛋和虾仁放入碗中,加生抽、料酒、香油、花椒粉、鸡精、盐拌匀,最后加入油拌均匀。
3
面粉加温水和成面团盖保鲜膜放置30分钟。
4
韭菜切碎放入虾仁鸡蛋中,韭菜上放点油锁住水份再拌匀。
5
拌好的馅。
6
擀皮包饺子。
7
包好了。
8
水开下水煮饺子,煮6~7分钟,关火。
9
饺子好了鲜香。
菜谱标签:
面食
家常菜
饺子
春季食谱
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