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卤水鸭翅

夏天苦滋滋

收录时间：2024-01-18 19:19:55 热度：3650℃

卤水鸭翅的做法

1张图片

“ 好吃又简单，一直都很喜欢吃，这次采用了香料做的，简单易做，味道棒棒的！ ”

食材明细

主料

鸭翅适量

辅料

卤水汁 适量
老抽 1少勺
料酒适量

调料

生姜 4片
葱 3根
桂皮一小节
八角 4个
干红辣椒 适量
小茴香 一点
丁香一点
香叶适量
甘草 3片

美食特点

五香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

卤水鸭翅的做法步骤

1
鸭翅清洗干净。
2
锅中水烧开，把鸭翅放入焯水去血水。
3
再次用清水清洗干净。
4
准备好卤味材料。
5
锅中加入卤水和清水（加入清水1:6）。把所有的卤味材料倒入，半汤勺白糖。
6
烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。
7
盖上锅盖，大火烧开转小火煮半小时关火，再焖上半小时左右。
8
成品。

本次制作《卤水鸭翅》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜

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