菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香青鱼

酱香青鱼

收录时间：2021-11-22 23:24:21 热度：5233℃

酱香青鱼的做法

1张图片

“ 两条新鲜青鱼，今天做个酱香版的。 ”

食材明细

主料

青鱼两条

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

花椒适量
八角适量
料酒适量
熟酱（豆瓣酱）适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香青鱼的做法步骤

1
青鱼清洗干净。
2
去头，中间切段儿。
3
准备配料。
4
锅中热油，下配料。
5
煸炒出香味，加入鱼段儿。
6
加入料酒。
7
快速翻炒，加入熟酱。
8
加入十三香。
9
翻炒均匀，每块鱼都粘到料汁，加入水。
10
盖盖子炖10分钟。
11
十分钟后收汁，关火。
12
装盘，撒上香菜。

制作小窍门

配米饭，真是无敌了。炖鱼可以用熟酱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱和鲜辣酱，根据家里的食材和个人爱好，大家自己决定。

本次制作《酱香青鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

七夕补碘重阳节补心饼增重增肌益寿雨水烘焙汤圆粤菜大雪糖水蛋糕产妇西式宴请立秋婚宴