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只愿日子清净,目光所及皆是美好????????,清新脱俗的菠菜花朵馒头盛开在餐桌上,让人感觉如诗如画,赏心悦目,春天无处不在……早![太阳][太阳] ”
食材明细
美食特点
菠菜花朵馒头的做法步骤
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面粉中分别加入酵母、糖、温水和菠菜汁,南瓜粉,揉成不同颜色的面团。
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所有的面团都不用发酵,直接取出一小分面团,擀成薄片,用模具压出小花????。
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做好的小花随意的按在菠菜面片上(花的底部可以刷上少许水,好粘连)。
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白色面团也擀成菠菜面片同等的大小的长方形面片。
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菠菜面片翻面,有花的一面朝下,白色面片盖在菠菜面片上,两种面片重叠在一起,轻轻擀一下。
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放入蒸锅中,盖上锅盖,醒发至两倍大,直至馒头重量变轻,体积变大,膨胀(现在的天气温度,一个半小时左右就好了)。
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时间结束后,开大火,出汽后,蒸15分钟,关火后,再虚蒸3-5分钟。
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制作小窍门
做这款花馒头比较耗时间,所以用了一次发酵,面团也能发的很好。
本次制作《菠菜花朵馒头》所使用的厨具:蒸锅