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油渣炒香菇油菜

收录时间：2024-05-29 20:54:32 热度：5785℃

油渣炒香菇油菜的做法

1张图片

“ 香菇有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌，是很有益的食材，配合鲜嫩的油菜，很美味的家常小炒。 ”

食材明细

主料

小油菜 适量
干香菇 适量
油渣少许

辅料

蒜末少许
盐少许
油少许
生粉水 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油渣炒香菇油菜的做法步骤

1
备好食材：油菜，干香菇需提前泡软，猪油渣，胡萝卜。
2
香菇斜刀切片，切点蒜末。
3
热锅，放油，下油渣，蒜末，胡萝卜片炒一会。
4
再下香菇翻炒2-3分钟左右。
5
最后下油菜炒软。
6
调少许盐炒匀。
7
调少许生粉水(不喜欢的可以不用)。
8
倒入生粉水炒匀即可。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

加少许生粉水即是薄芡，这样令菜更湿润，好看又美味。

本次制作《油渣炒香菇油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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