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烧排骨鹌鹑蛋
烧排骨鹌鹑蛋
yuyu麦
收录时间:2022-11-12 05:11:27 热度:3826℃
1张图片
“
我家闺女说这是最好吃的排骨和蛋。
”
食材明细
主料
排骨
一斤
鹌鹑蛋
适量
辅料
生粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
1
排骨焯水去除血沫拎干。鹌鹑蛋煮熟剥壳淋干水分,然后都裹上淡淡的一层生粉。
2
我觉得油炸太费油了,我就放了一点油。把锅好生粉的排骨和鹌鹑蛋。都煎了一遍。
3
锅冒烟倒油,放入葱姜。放入一点点白糖或者冰糖炒出颜色。加入适量开水,倒入排骨和鹌鹑蛋。搅拌水开倒入盐,耗油,生抽。老抽。
4
转小火收汤汁。
5
可以撒上小葱花或者香菜。
本次制作《烧排骨鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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