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收录时间:2021-11-22 23:17:52      热度:3665℃
炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

炒年糕的做法步骤

  • 炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕切条,清水洗净,滤干水分。
  • 炒年糕的做法步骤:2
    2
    腊肠切片。
  • 炒年糕的做法步骤:3
    3
    青菜切小段。
  • 炒年糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋搅散。
  • 炒年糕的做法步骤:5
    5
    起锅热油,倒蛋液,用筷子炒散。
  • 炒年糕的做法步骤:6
    6
    鸡蛋盛出备用。
  • 炒年糕的做法步骤:7
    7
    起锅热油下姜片。
  • 炒年糕的做法步骤:8
    8
    放腊肠片 翻炒片刻。
  • 炒年糕的做法步骤:9
    9
    放青菜,翻炒片刻。
  • 炒年糕的做法步骤:10
    10
    放入年糕。
  • 炒年糕的做法步骤:11
    11
    等到年糕炒软化了之后放入备好的鸡蛋,加入盐调味,翻炒均匀。
  • 炒年糕的做法步骤:12
    12
    最后加一点点水,这里喜欢吃干一点的,不用加,直接盛出就可以了,我不喜欢太干的,所以加了一点水,一点点就行了,煮一会儿,水快干的时候,加味精,酱油。
  • 炒年糕的做法步骤:13
    13
    最后盛出,装盘。
本次制作《炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   小吃   家常菜  

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