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收录时间:2022-12-03 22:11:17      热度:8870℃
麻辣鳝鱼段的做法

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我吃鳝鱼,从来不爱买很粗很大的那种,据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的,所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼,比较放心点!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

麻辣鳝鱼段的做法步骤

  • 麻辣鳝鱼段的做法步骤:1
    1
    鳝鱼切段,洗净沥干待用。
  • 麻辣鳝鱼段的做法步骤:2
    2
    食用油入锅烧热,置入干辣椒和花椒煸香。
  • 麻辣鳝鱼段的做法步骤:3
    3
    倒入沥干的鳝段,大火爆炒。
  • 麻辣鳝鱼段的做法步骤:4
    4
    烹入料酒、香醋、生抽,将鳝段干烧10分钟。
  • 麻辣鳝鱼段的做法步骤:5
    5
    烧至汤汁浓稠,开小火收汁,调入胡椒粉、鸡精,撒上小葱翻炒均匀。
  • 麻辣鳝鱼段的做法步骤:6
    6
    关火,起锅。
菜谱标签: 热菜  

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