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只能算是迷你小桃酥,而且是玉米油版本的!适合不爱吃猪油的小伙伴,试验过了,就算是玉米油做的,也是酥脆的不得了!而且小烤箱也没有烤成黑脸!小烤箱一样能烤出酥脆的小桃酥,下午茶来啦!吃的时候小手手接好,会掉渣的哟! ”
食材明细
美食特点
迷你小桃酥的做法步骤
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2
低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉,混合搅打均匀,让小苏打与泡打粉分布均匀。
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6
分成6份。18-20克左右一个,搓圆放入垫好油纸的烤篮里。
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8
放入预热好的烤箱,转155度,烤30分钟,烤5分钟后,加盖锡纸直到烤完。
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制作小窍门
1、烤的时候略上色之后就加盖锡纸。2、烤完取出冷凉后再移动,就会很酥脆了!
2、小苏打和泡打粉不可省略!
本次制作《迷你小桃酥》所使用的厨具:烤箱