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收录时间:2021-11-22 23:12:02      热度:5839℃
腌菜炒豇豆的做法

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自制的腌菜炒新鲜豇豆,腌菜自带微微的酸味比肉沫豇豆更下饭更有回味,豇豆鲜嫩又没有酸豇豆那么咸,开胃下饭!看着这盘菜忍不住嘴发酸,得咽几口口水下去????。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 3勺
  • 鸡精 少许(可不放)

美食特点

腌菜炒豇豆的做法步骤

  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:1
    1
    豇豆洗净沥干水份,切成1厘米左右长的小段。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:2
    2
    腌菜放清水里面浸泡半小时,中间多次换水。每次换水都要把水挤干。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:3
    3
    青椒切碎(我这个是半红半青的辣椒),蒜头切成蒜末备用。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:4
    4
    油锅热热下入蒜泥和辣椒加盐炒一分钟左右乘出备用。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:5
    5
    锅中再次加油烧热下豇豆翻炒至断生。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:6
    6
    放入腌菜,加小半饭碗清水煮一会。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:7
    7
    煮至水干,煸炒出油。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:8
    8
    加炒好的辣椒一起翻炒均匀,可以加点鸡精调味。
  • 腌菜炒豇豆的做法步骤:9
    9
    乘出装盘就可以享用了。
本次制作《腌菜炒豇豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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