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鼠曲草青团（粑粑）

收录时间：2021-11-22 23:03:22 热度：7335℃

鼠曲草青团（粑粑）的做法

1张图片

食材明细

主料

鼠曲草 50g
糯米粉 6饭勺
粘米粉 2饭勺

辅料

奶黄馅 适量

调料

碱少许
油少许

美食特点

香草口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

鼠曲草青团（粑粑）的做法步骤

1
郊外采的鼠曲草。
2
洗净焯水打成汁。
3
放入混合糯米粘米粉中搅拌均匀。
4
加少许食用碱。
5
一点点食用油。
6
揉成光滑的粉团。
7
包入奶黄馅。
8
压成生胚。
9
上蒸笼蒸15分钟左右。
10
蒸好放凉，我更喜欢吃凉透的青团，软韧有嚼劲。放两天也不会硬。

本次制作《鼠曲草青团（粑粑）》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃清明春季食谱

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