“ 油麦菜营养养生，含有丰富的维生素和粗纤维。菜虽好吃，但是烹饪方法不同，口感会差异很大的。我今天采用的豉油法，不仅使油麦菜易嚼，且口感鲜嫩无比。操作方法还简单。在饭店里是最简单的一道菜了。 ”

主料

• 油麦菜 250克

辅料

• 姜 约5克
• 葱 约5克

配料

• 蒸鱼豉油 约20毫升
• 盐 约3克
• 色拉油 约30毫升