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收录时间:2024-05-20 20:45:27      热度:9563℃
酱骨头的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

酱骨头的做法步骤

  • 酱骨头的做法步骤:1
    1
    准备少许八角,桂皮,香叶,姜片。
  • 酱骨头的做法步骤:2
    2
    龙骨冷水下锅,加入料酒焯出血水。
  • 酱骨头的做法步骤:3
    3
    焯好的龙骨清洗干净。
  • 酱骨头的做法步骤:4
    4
    热锅下油爆香配料。
  • 酱骨头的做法步骤:5
    5
    放入龙骨翻炒。
  • 酱骨头的做法步骤:6
    6
    加入适量的生抽。
  • 酱骨头的做法步骤:7
    7
    一次性加入多一点水,大火煮开转中小火焖1个小时。
  • 酱骨头的做法步骤:8
    8
    焖至肉可以用筷子轻易穿插过,收一下汁,试试咸淡再调味。
  • 酱骨头的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 酱骨头的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 酱骨头的做法步骤:11
    11
    成品。
本次制作《酱骨头》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   宴客菜  

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