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三文鱼小糕
三文鱼小糕
hjtlooking
收录时间:2021-11-22 22:58:33 热度:843℃
4张图片
“
一个讨厌吃肉粒的小孩子,真的很难搞啊。只能把肉转换成他喜欢的糕点状。
”
食材明细
主料
三文鱼
1小块60g
去皮南瓜
40g
鸡蛋
40g
生粉
20g
辅料
柠檬
两片
调料
盐
少许
糖
少许
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
三文鱼小糕的做法步骤
1
三文鱼放两片柠檬腌制,去腥。
2
贝贝南瓜去皮,切大块,放微波炉上煮一下。
3
煮到南瓜用筷子可以戳破就可以,大概大火煮了7分钟。
4
腌好的三文鱼,用刀碾一下,确保没有刺。
5
三文鱼,南瓜,鸡蛋放搅拌机,打成泥。
6
分次加入玉米淀粉。
7
搅拌均匀。
8
保鲜碗中放入烘焙纸,把搅拌好的泥倒入。
9
两个碗,一碗我放了点点盐,一碗放了点点糖。
10
大火蒸20分钟,因为用竹蒸笼,水蒸气可以出来,所以就没有用碟子盖住碗。
11
宝宝很给面子,蒸好后吃了一份。
12
脱模的话要稍微放凉,有烘焙纸很好脱模,因为切成块给宝宝咬,他都是很大口,太大口有时候就不吃吐了,所以现在都是用小勺子舀了喂他,也就不用特意切块了。
本次制作《三文鱼小糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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