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收录时间:2021-11-22 22:57:19      热度:9497℃
香煎黄立翅的做法

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食材明细

主料
  • 黄立翅 2条
调料
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
  • 葱段 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

美食特点

香煎黄立翅的做法步骤

  • 香煎黄立翅的做法步骤:1
    1
    黄立鱼????处理干净抹点盐稍腌片刻,姜葱蒜备好。
  • 香煎黄立翅的做法步骤:2
    2
    热锅下油,把沥干水分的鱼放进去慢火煎。
  • 香煎黄立翅的做法步骤:3
    3
    煎的途中不能去碰鱼,待煎到金黄色翻面,时间自己把握,五六分钟左右吧,我也没计时,做多了就能感觉到差不多了。
  • 香煎黄立翅的做法步骤:4
    4
    翻面后放入姜片和蒜片,继续煎到另外一面金黄。
  • 香煎黄立翅的做法步骤:5
    5
    撒入葱段,加一点点生抽,一一点点水,盖上锅盖,两三分钟,让葱熟了就可以了。
  • 香煎黄立翅的做法步骤:6
    6
    上碟!

制作小窍门

加一点点水和生抽是为了让鱼彻底熟透,且更加入味又不至于让鱼肉太干。
本次制作《香煎黄立翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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