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收录时间:2021-11-22 22:56:22      热度:3234℃
红烧猪蹄的做法

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肥而不腻,鲜甜可口。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 1
    烧开水,猪蹄洗净拔毛后放入,煮出血沫后捞出备用。
  • 2
    起油锅,热锅 温油 中小火,下姜片出香味后,下猪蹄,煎至表面微黄。
  • 3
    加入可以小火煮2个小时的水量,烧开,放入所有调料和香料,小火煮2个小时(不宜超过,太久会导致都融化)。
  • 4
    调大火收汁(汁水不要收干,拌饭绝佳),去掉配料,只留下猪蹄和酱汁装盘,撒上葱花。
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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