“ 这是一道快手菜。只要准备好了蒜蓉辣酱，其他的就快之又快了。蒜蓉辣酱可配的食材很多：生蚝、扇贝、蛏子、虾、金针菇、茄子、粉丝等等。你可以尽情发挥。 ”

主料

• 长茄子 1个

辅料

• 金针菇 150克

调料

• 蒜蓉辣酱 适量
• 香葱 1颗