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用南瓜烤蛋糕，黄灿灿的，天然营养丰富。不开裂不塌陷。瞧～是蛋糕表面没倒扣滴哦????。 ”
食材明细
美食特点
南瓜戚风蛋糕的做法步骤
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将蛋清滴入3滴白醋，用电动打蛋器打至硬性发泡。如图
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拌好后全倒入剩余的蛋白泡里，用翻拌手法拌匀混合。（别划圈，以免蛋糕糊消泡）。
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倒入8寸蛋糕模具里，轻震几下消掉里面气泡。（预热好烤箱150度）。
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10
送入预热好的烤箱中层，用上下火150度烤55分钟即可出炉。
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制作小窍门
如果蛋糕上色后，烤到一半可加盖锡纸，防止蛋糕上色过深。我这个边烤蛋糕边玩手机，结果忘记了，蛋糕上色有点深。但丝毫不影响蛋糕口感美味。
本次制作《南瓜戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱
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