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家常红烧带鱼

柠檬小厨～～

收录时间：2022-10-06 19:23:48 热度：5404℃

家常红烧带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼 300g

辅料

葱适量
姜适量

调料

八角适量
盐适量
生抽适量
糖适量
醋适量
鸡粉适量
黄酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

家常红烧带鱼的做法步骤

1
食材，带鱼洗净沥干水份切段，葱姜备用。
2
平底不沾锅放油煎带鱼。
3
两面煎黄捞出。
4
锅中留底油下葱姜八角煸香。
5
下入带鱼。
6
烹黄酒，放生抽，少许老抽上色，糖，盐，加入少许清水焖煮十分钟入味。
7
收汁，放鸡粉，淋入米醋增香即可出锅。
8
成品！鲜香美味！

制作小窍门

在煎制带鱼时不能老是翻动，等煎黄一面再翻面！

本次制作《家常红烧带鱼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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