菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【南瓜馒头】

【南瓜馒头】

收录时间：2023-01-01 14:23:51 热度：4881℃

【南瓜馒头】的做法

5张图片

食材明细

主料

南瓜（去皮后未蒸时） 120克
面粉 500克

辅料

白糖 50克
清水 180克
酵母 12克
色拉油 20克

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

【南瓜馒头】的做法步骤

1
南瓜（去皮后未蒸时）120克，面粉500克，白糖50克，酵母12克。
2
南瓜120克切成条。
3
蒸熟后摁压成泥。
4
温水180克，下入白糖化开。
5
再下入酵母，也化开，搅拌均匀。
6
下入面粉，南瓜泥，色拉油。
7
搅拌成片絮状。
8
倒在台板上，揉成光滑面团。
9
锅中坐热水，隔水发酵至两倍大。
10
内部松软，呈现蜂窝状。
11
把面团排气，搓揉成长条，切成十二等份。
12
揉匀，整形成光滑小面团。
13
锅下坐温水，最后发酵15到20分钟，表面变得湿润，稍微胀大。
14
开始蒸，十五分钟即可，一个个胀大变得胖胖的，真可爱。
15
蒸好后继续盖着等五分钟，防止冷热接触造成表面起皱。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

贴秋膘痛经立冬云贵小吃养生菜鄂菜烘焙祛湿孕妇咖喱菜益寿冬季食谱山西小吃解酒抗衰老菜傣菜儿童节