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金玉白菜卷

美食达人_树冰
收录时间：2022-08-14 16:34:33      热度：8573℃
金玉白菜卷的做法

  1张图片

“ 整道菜恰到好处的荤素搭配，营养又美味。
闲暇之余为家人准备这么一道颜值和美味营养并存的菜，简直生活之一大幸事呀！ ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

金玉白菜卷的做法步骤

  • 金玉白菜卷的做法步骤：1
    1
    准备好材料，开始动手。
  • 金玉白菜卷的做法步骤：2
    2
    先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉沫一起放入碗中。加入适量的 盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味。
  • 金玉白菜卷的做法步骤：3
    3
    把白菜海净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分。
  • 金玉白菜卷的做法步骤：4
    4
    锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后讯速捞出沥干水分备用。
  • 金玉白菜卷的做法步骤：5
    5
    将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起。
  • 金玉白菜卷的做法步骤：6
    6
    包好的白菜卷，放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒在碗中。
  • 金玉白菜卷的做法步骤：7
    7
    起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽。加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦！

制作小窍门

关注我，有空就给大家分享我的美食攻略。
本次制作《金玉白菜卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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