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收录时间:2022-12-11 18:00:24      热度:9865℃
培根酸菜卷的做法

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东北的酸菜是用大白菜经过发酵腌出来的,味道酸脆,用培根片包裹煎熟后食用,酸脆解腻。

食材明细

主料
  • 培根片 5条
  • 东北酸菜 50g
辅料
  • 黑椒碎 3g
  • 10ml

美食特点

培根酸菜卷的做法步骤

  • 培根酸菜卷的做法步骤:1
    1
    将酸菜每片清洗干净。
  • 培根酸菜卷的做法步骤:2
    2
    将厚菜邦片成两片或三片,然后切细丝。
  • 培根酸菜卷的做法步骤:3
    3
    将整条的培根从中间分成两半,将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
  • 培根酸菜卷的做法步骤:4
    4
    卷后一组后用签子串起来。
  • 培根酸菜卷的做法步骤:5
    5
    起锅热油,油热后放入肉卷,小火盖上盖子煎焖五分钟。
  • 培根酸菜卷的做法步骤:6
    6
    翻至别一面,焖煎五分钟。

制作小窍门

酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。
焖煎的时候一定要小火,防止糊锅。
出锅后可根据口味撒让黑胡椒碎。
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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