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收录时间:2021-11-22 22:43:23      热度:1512℃
家庭版辣条(豆皮)的做法

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丫头疫情期在家闭关了两个多月,最近非常想念她学校门口的小吃了,自从我告诉她豆皮可以用辣条后,就一直闹着让我快动手做,昨晚终于随了她的愿给她做了一盘,秒光盘,然后我听了一晚上赞美的话,我明白那是她为了让我今天再给她做一盘付的订金。

食材明细

主料
  • 石屏豆皮 100g
辅料

美食特点

家庭版辣条(豆皮)的做法步骤

  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:1
    1
    石屏豆皮泡软后用手撕成6-7厘米的方块。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:2
    2
    电饼铛中放多些油,下豆皮连煎带炸的至金黄色。我刚开始用的是铁锅,发现会粘锅,就立马倒到电饼铛中煎制。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:3
    3
    开始时先少翻动,等豆皮微微金黄时再炒动它。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:4
    4
    炒到金黄时,撒入花椒粉,辣椒粉,孜然粉,椒盐粉等,用量根据个人口味而定。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:5
    5
    放入1匙东古酱油。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:6
    6
    加一点白糖。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:7
    7
    加入辣椒油和花椒油,翻炒至入味。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:8
    8
    最后撒入一把白芝麻拌匀。
  • 家庭版辣条(豆皮)的做法步骤:9
    9
    瞬间光盘的辣条就做好了!简单又美味,自己在家做,卫生有保证!

制作小窍门

豆皮下锅时先不要翻动它,等它缩水煎炸至有点金黄时再翻动。
本次制作《家庭版辣条(豆皮)》所使用的厨具:电饼铛、不粘锅
菜谱标签: 小吃  

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