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丫头疫情期在家闭关了两个多月,最近非常想念她学校门口的小吃了,自从我告诉她豆皮可以用辣条后,就一直闹着让我快动手做,昨晚终于随了她的愿给她做了一盘,秒光盘,然后我听了一晚上赞美的话,我明白那是她为了让我今天再给她做一盘付的订金。 ”
食材明细
美食特点
家庭版辣条(豆皮)的做法步骤
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电饼铛中放多些油,下豆皮连煎带炸的至金黄色。我刚开始用的是铁锅,发现会粘锅,就立马倒到电饼铛中煎制。
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炒到金黄时,撒入花椒粉,辣椒粉,孜然粉,椒盐粉等,用量根据个人口味而定。
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瞬间光盘的辣条就做好了!简单又美味,自己在家做,卫生有保证!
制作小窍门
豆皮下锅时先不要翻动它,等它缩水煎炸至有点金黄时再翻动。
本次制作《家庭版辣条(豆皮)》所使用的厨具:电饼铛、不粘锅