菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 毛毛虫面包

毛毛虫面包

收录时间：2021-11-22 22:41:30 热度：8449℃

毛毛虫面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
全蛋液 20克
白糖 50克
奶粉 10克
酵母 3克
牛奶 145克
黄油 20克

辅料

牛奶 40克
玉米油 20克
黄油 20克
低筋粉 20克
全蛋液 30克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

毛毛虫面包的做法步骤

1
主料中除黄油再所有材料放入电饭锅内胆搅拌均匀。
2
揉成光滑的面团。
3
将面团掰成小块，加入20克黄油继续揉成光滑的面团。
4
将面团掰成小块继续揉。
5
直到揉出手膜。
6
将光滑的面团放入不锈钢小盆中。
7
放入烤箱，下面放35℃温水，关上烤箱门帮助发酵。
8
面团发酵至原面团两倍大。
9
排出空气，分成六等份。
10
取一个小面团，擀长。
11
叠起来。
12
对折，捏紧。
13
揉成元的长条。
14
依次放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵。
15
40克牛奶中加入20克玉米油、20克黄油，小火烧熟，加入20克低筋粉搅拌，在加入30克蛋黄液，搅拌均匀后放入裱花袋中。
16
挤在已发起来的面团上。
17
烤箱预热150℃，烤20-25分钟。
18
烤好的面包。

本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

常见菜式感恩节汤圆西餐滋阴养肾疏肝理气酸奶本帮菜保湿海鲜山东小吃朋友聚餐健脾减压儿童河南小吃东北菜