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“ 柴火鸡有怀旧又新鲜的感觉，夹一口菜放入嘴里慢慢细嚼，记忆仿佛被拉回了童年。
柴火鸡最好是散养的公鸡。把柴火烧起来，放入白糖炒糖色，放入鸡肉块煸干水份，放入调料，炒出香味，加入开水，让这一锅美味在锅里咕噜咕噜的炖上二十分钟，再放入喜欢吃的配菜炖上十分钟左右，揭开锅盖看着这柴锅里的鸡汤，黄灿灿的油亮亮的，颜色非常漂亮，袅袅上升的香气扑面而来，刹那间让人食欲大动！ ”