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韭菜土豆丝

媚儿的厨房

收录时间：2024-05-11 16:33:34 热度：9755℃

韭菜土豆丝的做法

1张图片

“ 普普通通的家常菜，简单，随意，却是跟随我们一生的味道。。。妈妈的味道。三月，大地复苏，充足阳光，长在明地的韭菜正好收割了第一茬，韭香浓郁，正是味道最好的时候。 ”

食材明细

主料

土豆 2个
韭菜 1把

辅料

花生油 适量
生抽适量
盐适量
蒜 2粒
花椒面 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜土豆丝的做法步骤

1
土豆削皮，用粗擦子擦成丝，用水淘洗一下去除外面的淀粉，捞出沥干水分，待用。
2
韭菜摘净洗净，切成寸段，待用。
3
切点蒜片。
4
锅里放油，烧热后放入花椒面，蒜片，炒香。
5
下入土豆丝，翻炒。
6
炒至变软，放生抽，盐，炒至断生。
7
放入韭菜段，翻炒几下，韭菜变色就可以了。
8
放在我喜欢的盘子里，来一碗米饭或者一个大馒头。

本次制作《韭菜土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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