菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子

肉末茄子

收录时间：2021-11-22 22:32:50 热度：7556℃

肉末茄子的做法

2张图片

“ 家常小炒菜，茄子是最爱吃的菜之一，怎么吃都不厌，今天来一份家常版肉末茄子分享给大家，美食大家分享也是一种快乐。 ”

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

青椒 1个
肉末少许

调料

生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
生粉 1勺
葱末少许
火锅料 1勺
葱花少许
姜末适量
蒜末适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
准备好食材备用。
2
碗中倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺生粉，适量清水搅拌成料汁备用。
3
锅中油预热，煎至茄子微软捞出备用。
4
锅中油预热，放入葱姜蒜末炒香。
5
放入肉末煸炒上色。
6
倒入一勺火锅料。
7
放入茄子煸炒，倒入料汁。
8
锅中茄子炒至汤汁微干，放入青椒煸炒。
9
放入一勺盐大火收汁即可。
10
装盘撒上葱花即可。

本次制作《肉末茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

酒席冰品谷雨云南菜补钙元宵春饼早餐慕斯春卷健忘墨西哥菜江浙小吃湖南小吃北京小吃滋阴小清新抗皱