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“
同学送了我她自己种的马兰头，于是便有了这道菜。春季的马兰头长得很快，嫩嫩的，吃它正当时！ ”
食材明细
美食特点
脆口马兰头的做法步骤
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1
马兰头清洗干净，择去老枝。春笋切丁，五香豆干也切丁备用。
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2
锅中水开，放少许盐和食用油，下马兰头烫软即捞出，大约30秒。
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带着特殊香味的马兰头炒好了，春笋丁让整道菜脆脆的，口感很好哦。
制作小窍门
炒这道菜，油一定要多放些，最好是猪油，这样才够香。
氽烫马兰花的时间一定要短，叶子一软就捞出过凉水，这样口感才好哦！
本次制作《脆口马兰头》所使用的厨具：炒锅
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