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春日应季美食—香椿拌豆腐

收录时间：2024-05-11 18:04:03 热度：2650℃

春日应季美食—香椿拌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿适量
豆腐一块

辅料

干辣椒粉 适量

调料

生抽适量
蚝油适量
糖少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

春日应季美食—香椿拌豆腐的做法步骤

1
香椿，摘洗干净。
2
豆腐切四块，水中放入适量盐，煮5-6分钟，捞出晾凉。这样更紧实。
3
香椿焯水后，控水待用。
4
豆腐切小粒，香椿切碎，放入适量的蚝油，生抽，糖，干辣椒粉拌匀。
5
春天的味道，鲜。

制作小窍门

香椿是有咸味的，而且有生抽和蚝油，就不需要额外放盐。

本次制作《春日应季美食—香椿拌豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜春季食谱

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