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咸菜里脊肉炒雷笋

收录时间：2024-03-20 19:33:54 热度：3446℃

咸菜里脊肉炒雷笋的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 1株
咸菜 200克
里脊肉 160克

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜里脊肉炒雷笋的做法步骤

1
食材：雷笋、咸菜（已清洗切碎）、里脊肉（已清洗切开）。
2
在里脊肉中加适量的料酒。
3
拌匀，待用。
4
将雷笋剥壳洗净。
5
放在案板上切成片。
6
将切好的雷笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
7
起锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
8
接着，合入焯好的雷笋和咸菜翻炒翻炒。
9
然后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。

本次制作《咸菜里脊肉炒雷笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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