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家常汉堡
家常汉堡
小乙美食
收录时间:2021-11-22 22:26:40 热度:6909℃
2张图片
“
自制汉堡,自己烤得汉堡胚健康美味,配菜可根据个人口味搭配…
”
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
糖
20克
盐
1勺
鸡蛋
2个
黄油
20克
白芝麻
少许
纯牛奶
100ml
辅料
生菜
少许
热狗
适量
鸡蛋
1个
沙拉酱
少许
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
家常汉堡的做法步骤
1
准备300克面粉,3克酵母,两勺白砂糖,一勺盐,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶,搅拌成絮状,揉成面团。
3
面团拉开,放入20克黄油,揉出手套膜,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4
醒发好的面团,切成小剂子,揉成球形盖上保鲜膜,二次醒发30分钟。
5
刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热,180度,烤20分钟。
6
烤好的汉堡胚冷却后,从中间切开。
7
锅中煎一个鸡蛋,烤肠一根。
8
依次放入煎蛋,生菜,热狗,挤上沙拉酱即可。
本次制作《家常汉堡》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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