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红心火龙果因其含有独特成份，一般水果少有粘胶状植物性白蛋白，含有更为特殊的抗氧化花青素，对人体有较好的保健作用而倍受人们的喜欢。经常用于制作的美食面包更是颜色炫丽，口感柔软膨松、口味香甜果味浓。 ”
食材明细
美食特点
红火龙果花样面包的做法步骤
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再将每个剂子分成4个等份的小剂子(过称量)，逐个揉至均匀。
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编4股辫子，3压2、1压3、4跨2，以此类推。
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为了快速二次饧发，我将烤盘放入烤箱最上层，最下层放入2碗热水促其发酵，还可以使面包坯保湿。
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烤箱先预热，将烤盘放入中下层(不让其烤上色)，上管150度下管150度，烤20分钟。
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烤好的成品红火龙果花样面包，颜色漂亮、柔软膨松。
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制作小窍门
红心火龙果用来烤制颜色美观。如果用来蒸制馒头等颜色逊色得多。
本次制作《红火龙果花样面包》所使用的厨具：电烤箱
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