菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄豆酱炖茄子

黄豆酱炖茄子

花式炒咸菜

收录时间：2021-11-22 22:24:25 热度：9124℃

黄豆酱炖茄子的做法

3张图片

“ 茄子与黄豆酱搭配，不用肉，也很香。 ”

食材明细

主料

长茄子 3个

辅料

黄豆酱 2勺
葱适量
姜适量
蒜适量
尖椒 1个

调料

油适量
白糖适量
生抽适量
水适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

黄豆酱炖茄子的做法步骤

1
茄子，用手掰开，一个茄子掰成了八块。
2
葱姜蒜切好，尖椒切好。
3
茄子放到容器里，撒上薄薄一层面，翻一下盆子，茄子上沾薄薄的面。
4
茄子放到锅里煎，皮先朝下。翻面儿，煎软就行啦。用筷子戳一下，轻易戳透就行啦。我全程大火。
5
锅里放油，爆香葱姜蒜，放尖椒，把茄子放进去。
6
茄子里放些水，放两勺某天牌黄豆酱。放一勺生抽，放半勺白糖。大火炖，我炖了八分钟。看到水基本耗干，茄子全都软烂了就可以了。
7
成品图。非常香，茄子非常烂乎。
8
成品图。吃光啦。

制作小窍门

盐看个人口味加，我没放盐，放的糖。

本次制作《黄豆酱炖茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

韩国料理工作餐豫菜祛痘素食安胎大雪节日习俗云贵小吃山东小吃技巧类烛光晚餐秋分补硒宿舍时代婴儿苏菜本帮菜