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韭菜粉丝鸡蛋馅饼

米拉Miira
收录时间：2024-04-21 18:31:56      热度：8326℃
韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法

  3张图片

“ 春天的韭菜鲜美极了，最近每周都要吃上一次，今烫了一把粉丝，搭配鸡蛋，做几个馅饼，有菜也有主食了，美味又方便呢！ ”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 温水 适量
辅料
调料

美食特点

韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：1
    1
    所需馅料食材备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：2
    2
    取适量面粉备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：3
    3
    加入七八十度的水用筷子搅拌成絮状，放入适量花生油。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：4
    4
    揉成团软一点哦。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋打散，锅中入油烧热炒碎备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：6
    6
    粉丝用开水浸泡软，控水备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：7
    7
    韭菜和粉丝切碎，同鸡蛋放在盆中，加五香粉，姜粉用热油淋入，加盐拌匀。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：8
    8
    面团取出揉匀。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：9
    9
    改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：10
    10
    放入适量韭菜粉丝鸡蛋馅。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：11
    11
    像包包子一样，包起来压成饼状。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：12
    12
    平底锅入油，依次做好放入。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：13
    13
    一面定型后反过来继续煎。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：14
    14
    多翻几次，小火慢煎。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：15
    15
    金灿灿的馅饼出锅啦，太香了。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：16
    16
    时令美味，请您品鉴。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤：18
    18
    成品图。

制作小窍门

和面用七八十度的水和，加花生油，醒好的面有伸展性，口感也很棒！祝您生活愉快！
本次制作《韭菜粉丝鸡蛋馅饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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