想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
韭菜鸡蛋包子
韭菜鸡蛋包子
线线3896
收录时间:2021-11-22 22:21:41 热度:6375℃
2张图片
“
第一次用一次发面法做包子,很省时。
”
食材明细
主料
韭菜
200g
鸡蛋
1个
海米
10g
泡粉条
25g
十三香
适量
姜粉
适量
盐
适量
熟油
1勺
辅料
面粉
250g
鲜酵母
4g
温水
142g
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1
250g面粉,142g温水化开5g鲜酵母。干酵母减量。
2
和成面团,盖上盖子省面。
3
炒鸡蛋。
4
粉条煮软切小段、韭菜切碎,海米清洗剁碎,鸡蛋晾凉后剁几下。
5
炒锅烧油,炸香几粒花椒。
6
将热油炝入菜中拌均,加入盐、十三香、姜粉拌匀。
7
面团在面板上使劲揉光滑。
8
切剂子。
9
擀皮,中间厚四周薄。
10
放入馅料。
11
包包子。
12
全部包完,盖布子放温暖处省发。
13
着急吃,可将锅中水加热到25度后关火,放入包子在锅中省发。
14
冷水上锅,水开后上气蒸8分钟,关火焖2分钟。这次在锅中省发不到位,太着急了,应该再省省。
15
菜绿馅香的韭菜鸡蛋包子出锅了。
本次制作《韭菜鸡蛋包子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
包子
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
驱寒暖身
糖水
翻糖
宿舍时代
布丁
防雾霾
清热解毒
豫菜
补心
私房菜
火锅
养肝
祛斑
霜降
明目
养心
山东小吃
奶油蛋糕