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“
今天做个虎皮蛋糕卷，用甜沙拉酱代替奶油也是很好吃的，多余的鸡蛋清可以做成另一种美食呦，忽略我切的不规整吧，用西餐刀切的，切的不整齐。 ”
食材明细
美食特点
虎皮蛋糕卷的做法步骤
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四个蛋清，加一滴朗姆酒，一滴香草精，分三次加白糖，打发，朗姆酒香草精可以用白醋，或柠檬汁代替，去腥。
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涂抹均匀，震出大泡，烤箱提前预热到185℃，然后上烤箱上下火230℃，烤8-10分钟。
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出锅凉凉，一分为二，一边正面朝上，一边反面朝上，涂抹甜沙拉酱。
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我是用大号的打包盒，里面放了油纸垫底，把蛋糕放里面，盖盖儿保存的。
制作小窍门
蛋清一部分做了个挂面汤，另外一部分我做了美味蛋卷，没有浪费呦，都很好吃。
本次制作《虎皮蛋糕卷》所使用的厨具：烤箱
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