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醋溜土豆丝

收录时间：2022-11-29 19:00:51 热度：4729℃

醋溜土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

植物油 适量
花椒粉 适量
盐适量
清醋适量
味精适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮～
2
备好葱姜末、蒜茸。
3
土豆用刨丝器刨成细丝用凉水过一遍。
4
锅烧水，水量要足，过完水的土豆丝迅速入水焯一下，下水即捞（有别于酸辣土豆丝的做法哦～），捞出用冷水冲。
5
锅加油，葱姜蒜末、花椒粉爆锅～～
6
下入土豆丝翻炒，加糖、清醋、盐调味，最后加少许味精出锅（味精不放也可）。
7
装盘上桌了～

制作小窍门

1、这道醋溜土豆丝你还可以尝试用不同的醋来烹制，米醋、陈醋、香醋，不同类型醋炒出的风味各有不同，细细品哦！

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