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收录时间:2021-11-22 22:17:55      热度:764℃
玛格丽特的做法

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简易版,没打发黄油,也就不需要冷藏。全程也不需要啥机器,全靠手攥。自己没吃出差别,还挺省事儿。

食材明细

主料
辅料

美食特点

玛格丽特的做法步骤

  • 玛格丽特的做法步骤:1
    1
    黄油软化后,加入30g糖粉,用手攥几下,让糖粉和黄油融合。
  • 玛格丽特的做法步骤:2
    2
    蛋黄在筛子上捻碎,混合进黄油团。
  • 玛格丽特的做法步骤:3
    3
    还是用手攥,融合好。
  • 玛格丽特的做法步骤:4
    4
    50g低粉和50g玉米淀粉一起过筛。
  • 玛格丽特的做法步骤:5
    5
    继续用手攥,攥成团儿。别用揉面的手法,那就起筋劲儿了,只能用攥的。
  • 玛格丽特的做法步骤:6
    6
    大概10g一个,能分20个。
  • 玛格丽特的做法步骤:7
    7
    也不用进冰箱冷冻,直接按扁。进烤箱170度,25分钟(没预热,直接进)。看着变色就好。我这老烤箱,可能温度不准,又没预热,所以温度时间仅供参考。如果连着烤第二炉,时间酌情减个5分钟。
  • 玛格丽特的做法步骤:8
    8
    出炉,晾凉。
本次制作《玛格丽特》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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