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双椒面

慢时光里的微凉

收录时间：2021-11-22 22:17:26 热度：5288℃

双椒面的做法

2张图片

食材明细

主料

手擀面 三两

辅料

青辣椒 2根
红辣椒 2根
红油肉末 2勺
酸豆角 适量
盐少许
海鲜酱油 2勺
白糖一茶匙

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒面的做法步骤

1
鲜面条个人量根据自己需求煮多少。
2
水开下面再次开起点冷水反复两三次飘起捞出稍微过下冷水待用。
3
准备好的新鲜辣椒切成小段备用。
4
红油肉末备用自己炒好放凉冷藏储存很方便。
5
红油酸豇豆备用超市可以买到。
6
起锅烧油油开倒入准备好的辣椒段煸炒成虎皮状加入适量的盐鲜味酱油白糖酸豆角煸炒一分钟关火这个过程忘记拍找了个红油肉末的代替不好意思。
7
将炒好的双椒倒入准备好的面上然后将红油肉末均匀的铺在辣椒上我们的双椒面就做好了哦。
8
搅拌均匀超级美味的双椒面就可以吃喽不能吃辣的小伙伴可以选择杭椒哦！

本次制作《双椒面》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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