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糟香蒸鱼
糟香蒸鱼
源源c1SSF
收录时间:2021-11-22 22:16:29 热度:671℃
1张图片
“
肉质鲜嫩,鱼鲜味道美
”
食材明细
主料
黄花鱼
800克
辅料
葱
少许
五花肉
30克
姜
少许
调料
蒸鱼汁
1罐
料酒
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
味精
少许
美食特点
鱼香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糟香蒸鱼的做法步骤
1
完美。
2
黄花鱼800克,片开,备用。
3
葱姜切片,五花肉30克,切片。
4
小葱50克,切碎。
5
黄花鱼改花刀。
6
加入料酒,胡椒粉,盐,味精入味。
7
摆上葱姜五花肉。
8
淋上蒸鱼汁酱汁。
9
大火蒸至7分钟。
10
淋上香葱油。
11
肉质鲜美的糟香蒸鱼做好了。
制作小窍门
制作:
1、将鱼改花刀,洗净沥干水分加入料酒、胡椒粉、盐、味精入味。
2、把鱼放入盘中,摆上五花肉、葱姜片,淋上蒸鱼汁,放到笼上蒸7分钟后出锅。
3、将五花肉和葱姜取出,锅内入油将香葱粒微炸,淋到鱼上即可。
本次制作《糟香蒸鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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