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疫情仍未过去,建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。
周末好时光,跟我一起在家做美食吧!吃的健康,身体棒棒的,抵抗病毒才有更强的力量,你说对吗?
因为疫情,新鲜的鸡鸭不允许出现在市场,于是退而求其次。只能买一些冷冻的,解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上的肉肉,但是鸭爪、鸭脖、鸭翅,还是挺中意的。于是时不时的买一些来卤。新学的美味分享给大家。 ”
食材明细
美食特点
美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖的做法步骤
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鸭脖、鸭翅、鸭脚,自己喜欢的就可以一起卤。钛合金锅倒入适量的水,加入鸭脖等,加入小葱、生姜,一起煮出浮沫。再倒出,清洗干净。
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将清洗干净的鸭脖等放入钛合金锅内,同时倒入啤酒、所有香料、小葱、生抽、老抽、冰糖,再加入足够覆盖所有食材的清水。盖好锅盖,焖煮。
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钛合金锅拥有良好的密闭性。大约焖煮50分钟,煮干水份即可。喜欢吃稍烂乎的,可以多焖一会。
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个人偏好麻辣口味,口味淡的,适当减少花椒、麻椒、辣椒。做为下酒菜也是超级给力的!
本次制作《美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖》所使用的厨具:炒锅