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一道韩式烫菜,汤、菜、肉,主食全包含了。第二顿更好吃。 ”
食材明细
美食特点
韩式脊骨土豆汤的做法步骤
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猪脊骨凉水下锅焯水(韩国都是大块,我为了方便啃让肉老板剁小块了)。
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煮了一个小时后的脊骨放入土豆和干白菜煮半个小时。
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制作小窍门
1.干白菜需要提前泡发,洗干净,避免牙碜。
2.大酱根据自己的材料量试着放,可以先少放,因为每家酱味都不一样,不够味再加都行。水最好一次放够,再加水汤就会淡很多。
3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
本次制作《韩式脊骨土豆汤》所使用的厨具:汤锅