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红烧茄子

收录时间：2021-11-22 22:13:04 热度：5905℃

红烧茄子的做法

3张图片

“ 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。 ”

食材明细

主料

茄子 1个
香菜少许

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣酱适量
盐少许
生抽少许
糖少许
淀粉少许
醋少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
香菜切好备用。
2
葱姜蒜切好备用。
3
加入生抽醋淀粉糖调好备用。
4
油热后将切好茄子过油两面金黄捞出。
5
捞出备用。
6
油加入葱姜辣酱爆炒。
7
加入过完油的茄子翻炒。
8
依次加入料汁香菜蒜翻炒收汁。
9
装盘完成。
10
看着是不是挺想吃的，味道不错很家常。

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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