菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手工小麻花

手工小麻花

收录时间：2024-04-08 20:58:20 热度：3199℃

手工小麻花的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
牛奶 1袋
糖 30克
玉米油 20克
蜂蜜 20克

辅料

无铝泡打粉 3克

美食特点

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
高级难度

手工小麻花的做法步骤

1
所有食材称重备用。
2
酵母和无铝泡打粉。
3
把所有食材放在一起。
4
用温牛奶活成一个光滑的面团。
5
放在温暖地方醒发至2倍大，醒发好的面全是大蜂窝状。
6
揉面排气搓成长条型。
7
切成大小相等的面肌再次醒发20分。
8
取一个面肌搓成粗细均等的小条2手反方向上劲。
9
然后对折。
10
然后再对折就像图中这样做成8字形状。
11
依次手法做好2次醒面20分。
12
所有生肧做好盖上保鲜膜醒面20分。
13
油温5成热下入麻花生肧。
14
不停翻动，一定不能火急火大。
15
慢慢升温反复翻动。
16
使其颜色受热均匀都炸至虎皮色即可。
17
炸一锅麻花大约5分左右。
18
炸好之后捞出控油。
19
这颜色不错吧！蓬松宣软。
20
外皮酥脆，这样做得麻花油份不大，吃起来不会腻。
21
这样做得麻花吃不了用保鲜袋装起来放到第2天依然很宣软。
22
小伙伴动手试试吧，值得一试哦好吃到停不下来。
23
成品。

本次制作《手工小麻花》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃面食下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

抗衰老小吃烧烤川菜抗过敏孕妇宴客菜英国菜健康食谱快手菜苏菜夏至五谷杂粮明目日本料理通乳霜降驱寒暖身