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收录时间:2024-02-13 17:28:54      热度:3516℃
清油火锅学习的做法

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食材明细

主料
  • 菜籽油 300g
  • 红油豆瓣酱 150克
  • 糍粑辣椒 100g
  • 姜片 50克
  • 大蒜子 50克
  • 洋葱 50克
  • 大葱段 50克
  • 红花椒碎 60g
辅料

美食特点

清油火锅学习的做法步骤

  • 清油火锅学习的做法步骤:1
    1
    锅内加入菜籽油烧至五成热,加入姜片,大蒜子,洋葱,大葱段熬制金黄色出香味捞出。
  • 清油火锅学习的做法步骤:2
    2
    ,待油温三成热下入糍粑辣椒熬制辣椒微微发白,加入豆瓣酱,二荆条泡椒,冰糖,野山椒,小米辣小火熬制出香味。
  • 清油火锅学习的做法步骤:3
    3
    加入香料,青花椒,油辣子海椒,孜然碎,小茴香碎,红花椒碎,白胡椒碎小火熬制十分钟出香味关火,将熬制好的料倒入桶内冷凉,密封发酵。

制作小窍门

喜欢吃火锅的小伙伴们看这里。你们可知道,如果经常吃火锅,再强再健康的身体也会承受不住。凡事都要有一个限度,美食不可多得这句话你们也是知道的。为了广大锅粉着想,小趣将会告诉你们几个吃火锅的小窍门,用来呵护脆弱的肠胃。
本次制作《清油火锅学习》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜   川菜  

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