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玛格丽特饼干,因其造型朴实,制作简单,味道却又十分惊艳,故成为了烘焙初学者的最爱,入口即化,奶香十足,是一款零失败的新手级饼干,烘焙小白们可以放心去尝试啦~ ”
食材明细
美食特点
玛格丽特饼干的做法步骤
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1
准备好材料( ˙˘˙ ),先让黄油软化,再加入糖粉和盐,顺便把粉过筛细化。
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5
再加入蛋黄继续打(`^´),加入粉揉成面团(这里要有耐心噢)。
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6
可以自己做各种口味,我加的是香芋味的果蔬粉。揉成面团后包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时 ( ˙ᗜ˙ )。
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7
铺上油纸(我的油纸用完了,暂时用锡纸代替),将冷藏好后把面团平均分成小份揉成小圆,用大拇指在中间按压( ˙˘˙ ),差不多按的一样厚。
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8
可以稍稍预热,再将饼干放入烤箱,中间层上下管170℃烤制15~20分钟( ᐛ )。
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制作小窍门
1.结合自己口味放糖粉。
2.放糖粉只是比放白砂糖来得细腻,也可以放白砂糖的(放糖粉做出来的造型会好看,吃起来相对好很多)。
3.结合自家烤箱,适当调节烤箱温度和时间。
4.以上材料在市面上基本买得到,心动了就试着做做叭。
本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具:打蛋器、烤箱